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夏至将至，天热没胃口，共享4说念凉菜，消暑开胃，酣畅插足三伏天。6月21号就迎来夏至骨气了，夏至的到来气温更酷暑了，气温高、湿度大、时常出现雷阵雨，夏至事后不久又将迎来了酷暑热暑的三伏天了，夏天最难过的三伏40天。每到这种闷高湿气的季节，就极端影响东说念主的食欲，这个工夫就偏疼吃一些开胃爽口的凉拌菜，这么就能激勉食欲宝马会炸金花，热天吃也极端爽口。

凉菜一：凉拌豇豆

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1、食材：豇豆、小米辣、大蒜。

2、豇豆摘成小段洗净，小米辣和大蒜洗净切碎待用。

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3、大蒜小米辣淋上热油激勉香味，加入生抽、蚝油、盐、白糖、醋搅动均匀。

4、豇豆滚水下锅焯水，加入少量盐和油后光更翠绿。焯水煮断生，捞起过凉白启齿感更好。

5、豇豆装盘加入准备好的蒜蓉小米辣料汁搀杂，搅动均匀装盘即可。

凉菜二：凉拌鸡肉肉

1、食材：鸡腿、大蒜、小米辣、香菜。

2、大蒜小米辣洗净切碎、香菜洗净切碎。

3、鸡腿用盐涂抹均匀腌制入味，滚水上锅隔水蒸15分钟足下，鸡腿蒸熟透。

4、准备凉拌的料汁，碗里加入蒜末、小米辣、香菜，热油激勉香味，加入生抽、蚝油、盐、少量糖、醋搀杂拌匀。

5、准备好的料汁淋在撕好的鸡腿肉上，搀杂拌匀装盘即可。

凉菜三：凉拌皮蛋嫩豆腐

1、食材：嫩豆腐、皮蛋、葱、大蒜、小米辣。

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2、豆腐洗净切成小块、皮蛋去皮洗净切成小块待用。

3、大蒜小米辣洗净切丝装碗，皇冠赔率淋上热油激出香味，加入生抽、蚝油、盐、少量醋拌匀。

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4、把皮蛋和豆腐装盘，淋上准备好的凉拌料汁上桌拌匀即可食用。

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凉菜四：凉拌双耳（木耳和银耳）

1、食材：木耳、银耳、香菜、小米辣、大蒜。

2、香菜、大蒜小米辣洗净切碎待用。

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3、木耳和银耳泡发洗净，滚水下锅焯水煮断生，捞起沥干水待用。

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4、凉拌料汁碗里加入小米辣、大蒜淋热油，加入生抽、蚝油、盐、糖、醋拌匀，淋在双耳上拌匀即可。

Lily好意思食谈小贴士：

以上即是4说念家常凉拌菜的作念法，特殊合适酷暑的夏天吃，食材浅陋用料浅陋，夏天吃开胃厚味又下饭，焯水好浅陋拌一拌就处治了，搭配上全能的凉拌料汁，若何作念王人会很厚味的。心爱的小伙伴不错储藏好作念给家东说念主吃呀。三伏天将至，共享4说念家常凉拌菜，消暑气又开胃，酣畅渡过夏天。