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参加6月份地面的各式瓜果蔬菜也不绝上市了北京赛车在线，但有这样一种蔬菜，被誉为夏令第一“龟龄菜”！叶酸含量是黄瓜46倍。

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那到底是什么蔬菜呢？

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其实“它”便是红苋菜，有句老话叫：“五月苋菜正那时，六月苋菜当鸡蛋，七月苋菜金不换”，可见老庶民对它的疼爱和认同。

苋菜在不少地区还被称为“龟龄菜”，究其原因便是苋菜内部所含的叶酸颠倒多，每100克苋菜叶酸含量419.8微克，是黄瓜的46倍，而苋菜有清热解毒、清肝明目等功效，对中老年东谈主来说，时时多吃点带叶酸的食材对肉体大故意处！

不啻如斯，它内部所含的钾元素也丰富，夏天出汗后吃一些，不仅能弥补随汗水多半流失的钾、还能匡助驻扎便秘！有助于增强血管弹性，驻扎中风等疾病的发生；补充叶酸还有匡助补脑、驻扎老年呆板。

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今天就给人人推选苋菜的2种适口的作念法。

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推选作念法一：当前的苋菜颠倒的嫩，咱们将根部给它去掉。然后再用净水给它清洗干净。洗干净之后，咱们给它沥干水分。

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然后准备点蒜头，蒜头和苋菜是绝配，加点蒜子的话作念出来要更香。蒜子拍好之后，咱们给它切成碎末。

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接下来咱们来调个料汁，往内部加入少量的食盐。适量的蚝油。一丝小末香油。再来点温沸水。然后给它搅动均匀。

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控干水分的苋菜给它放入大容器内部。往内部加入一小勺盐。捏至苋菜发蔫。然后咱们用双手给它挤干水分。

起锅下入少量的食用油，油热之后下入苋菜给它翻炒30秒。再把之前调好的料汁给加进来。不绝给它翻炒均匀，皇冠比分然后扣上盖子，再给它焖煮30秒。

30秒之后，咱们掀开锅盖，再给它翻炒几下，就不错出锅了，一皆适口下饭的红苋菜就作念好了。这样作念出来的红苋菜养分一丝也不流失，颠倒的水灵多汁。就连这个汤汁都不错下两碗米饭。

推选作念法二：好多东谈主把苋菜摘追忆吃叶子，其实是分辨的，把红苋菜的叶子给它切下来，今天咱们只用根部来作念一皆适口的，先把根部给撕去外表，清洗干净，用淡盐水给它浸泡一下。

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再把洗好的菜感改刀给它切成一厘米长的小段，这样既不错更好的入味，吃的本事也会更便捷夹切好以后放入碗中。

蒜子几颗改刀给它切成蒜末，这样蒜香会更浓。切好以后放入碗中，准备两个红辣椒，改刀给它切成辣椒圈，加入红椒既不错配色，也大要增多辣味。

准备五毛钱的五花肉，改刀给它切成薄片，这里最佳采选五花肉，吃起来会更香，再稍稍地给它剁一下，切好以后放入碗中。

热锅凉油，把肉末给它加进来，提把肉末给它煸炒一下，炒出肉末的香味，这样不错灵验的去腥，把肉末内部的油脂给它炒出来，再把蒜片，辣椒加进来，快速的翻炒一下，炒出蒜末辣椒的香味。

炒香以后再把菜感给它加进来，因为菜感颠倒的水灵，是以这里炒的时辰不需要太久，省略的翻炒几下，咱们启动调味，加半勺食盐，鲜和的生抽，蚝油，快速的翻炒一下，把通盘的食材都给它炒至入味上色。

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给它炒上7748秒，炒至菜感入味就不错了，再加点谷氨酸辣，快速地翻拌均匀，翻炒个5678下就不错出锅装盘了，一皆省略好意思味的下饭菜就作念好了，作念法颠倒省略。

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